Rapports et études techniques en conchyliculture
Rapports et études techniques en conchyliculture
REIPLIC – Reduction de l’impact des plastiques en conchyliculture
LEDOUX Y. ,2024, 209 pages
Le projet REIPLIC s’inscrit dans continuité du projet FILALTIQ. Piloté par le SMIDAP en collaboration avec les CRC des Pays de la Loire et de Bretagne Sud, il a permis, d’une part, d’affiner les tests et analyses de filets mytilicoles produits en matériaux certifiés biosourcés et compostables développés lors de FILALTIQ. Les résultats expérimentaux ont mis en évidence une certaine fragilité des filets testés ainsi que des difficultés lors de la biodégradation en compost industriel.
D’autre part, des essais d’alternatives aux principaux conditionnements utilisés en conchyliculture ont été menés pour remplacer les caisses à naissains en polystyrène et les sacs de vente directe conventionnellement utilisés, afin de réduire l’utilisation de plastiques dans la filière. Les résultats obtenus sont encourageants et la forte implication des professionnels dans cette action a permis de souligner leur volonté d’agir afin de diminuer davantage leurs impacts environnementaux.
FILALTIQ – Réduire la part de plastique en conchyliculture
MAHEUT J., 2021, 252 pages
Fabrication et tests de FILets mytilicoles biosourcés et compostables.
Recherche d’ALternatives aux conditionnements plasTIQues pour les coquillages.
NOUSYSTOS (Intérêt potentiel de nouvelles techniques d’élevage ostréicole : approche zootechnique et biologique)
GLIZE P., BASUYAU V., MORVANT C., 2022, 74 pages
L’étude NOUSYSTOS (Intérêt potentiel de nouvelles techniques d’élevage ostréicole : approche zootechnique et biologique) a été entreprise en 2021. Elle avait pour objet le testage et suivi de quatre structures et outils différents. Etaient concernés des essais conduits sur un système pendulaire de type australien, un système de poches nouvelle génération (casiers de taille XXL), un système oscillant muni de flotteurs et fixé sous les tables ostréicoles.
L’étude se déclinait au travers du suivi de l’évolution de populations d’huîtres creuses que ce soit au niveau croissance, mortalité éventuelle, volet morphologique, taux de remplissage, etc. afin d’appréhender au mieux le comportement de cette espèce au sein des différentes structures d’élevage étudiées. Les performances à l’élevage étaient comparées à celles de populations d’huîtres creuses élevées en poches classiques et servant de témoins.
Le programme a été conduit sur la période de mars à décembre 2021. Il s’articulait autour de quatre axes principaux :
- Testage de nouveaux systèmes et outils d’élevage ostréicole (pendulaire en long line, poche casier, poche munie de flotteur) : adaptation éventuelle au contexte de production ligérien
- Détermination et quantification des performances d’élevage de populations d’huîtres au sein de ces structures : intégration des facteurs biologiques (croissance, mortalité) et qualitatifs (forme, taux de chair, pourcentage de collées)
- Prise en considération des différentes phases d’élevage (prégrossissement, grossissement) en fonction des matériels retenus
- Intégration de l’impact potentiel des conditions environnementales (volet sédimentaire, volet bathymétrique…)
ANGEL – Potentialité de relance de l’élevage de l’huître portugaise (Crassostrea angulata)
GLIZE P., 2021, 51 pages
Le programme ANGEL a été entrepris en 2018. Il a pour vocation de suivre l’évolution de populations d’huîtres portugaises (Crassostrea angulata) que ce soit au niveau croissance, mortalité éventuelle, adaptation au site, etc., afin d’appréhender au mieux le comportement de cette espèce. Les performances à l’élevage sont comparées à celles d’huîtres japonaises (Crassostrea gigas) issues d’écloserie. Les essais sont conduits sur deux sites de production régionaux, se caractérisant par des qualités de milieux d’élevage différentes, que ce soit au niveau nature sédimentaire, turbidité, courantologie… permettant d’intégrer l’impact potentiel des conditions environnementales rencontrées. L’étude concerne le suivi des populations d’huîtres sur un cycle de production classique, c’est-à-dire de deux ans. La comparaison sera déclinée au travers du testage de la phase de prégrossissement et celle d’élevage proprement dite.
PréTIMOUV : Pré-étude sur le Traitement de MOUles par les Insectes et sur les voies de Valorisation
TRINTIGNAC P., PETIT M., CASINI Z., LAVILLE F. – SMIDAP, CRC Pays de la Loire, 2021, 58 pages
Chaque année, dans les Pays de la Loire, environ 2 600 T. de moules ne peuvent pas être vendues du fait d’une taille commerciale non atteinte (moules sous-taille) ou d’imperfections physiques (cassées). Actuellement, il existe peu de traitement et de valorisation de ces rebuts de moule à l’échelle industrielle. La pré étude PréTIMOUV a montré qu’une nouvelle solution de retraitement des rebuts de moules et de leur matière organique par des larves d’insectes est techniquement possible. Des essais complémentaires sont néanmoins nécessaires pour affiner le process. L’étude aborde aussi le sujet de la valorisation des larves d’insectes et des coquilles afin de tenter de mettre en œuvre un système de retraitement visant à l’équilibre financier au minimum
LEPIDO-PEN : Action 1 – Approche professionnels des épisodes d’eaux colorées vertes à Lepidodinium chlorophorum sur les productions aquacoles en baie de Pen-Bé
Philippe GLIZE – SMIDAP, 2020 21 pages
Rapport relatif au ressenti professionnel des épisodes d’eaux colorées vertes à Lepidodinium chlorophorum sur les productions aquacoles en baie de Pen-Bé.
Il correspond au bilan de l’action 1 du programme LEPIDO-PEN, coordonné par l’IFREMER en partenariat avec le SMIDAP, le Syndicat conchylicole de Pen-Bé/Mesquer, le laboratoire Mer Molécule Santé (Nantes Université), le laboratoire de Pen Avel (CAP Atlantique).
BIOFILET : FILETs-BIOsourcés et compostables – Evaluer des prototypes de filets mytilicoles biossourcés et compostables
Julie MAHEUT – SMIDAP, 2020, 46 pages
Les filets de mytiliculture sont essentiels à la production actuelle des moules de bouchot. Conçus en plastique, ils sont à l’origine de problématiques environnementales, sociales et économiques pour la profession. Le projet BIOFILET vise à évaluer des prototypes de filets mytilicoles biosourcés et compostables sur les aspects durabilité en milieu marin, comportement du filet en condition réelles d’utilisation, valorisation organique et écotoxicité. Le projet BIOFILET dresse également un état des connaissances global concernant l’usage des bioplastiques pour les filets de mytiliculture, appliqué aux bassins de production de la Région des Pays de la Loire.
Testage de la résistance aux mortalités de lots de moules bleues (Mytilus edulis)
Philippe GLIZE, Laura BROUARD, Simon GERARD – SMIDAP et Lionel DEGREMONT – IFREMER, 2020, 23 pages
Depuis 2014, des mortalités exceptionnelles ont été observées sur les moules en élevage (Mytilus edulis) dans les Pertuis Charentais et plus spécifiquement dans le Pertuis Breton. En 2016, il a été constaté que des mortalités de moules adultes présentaient des niveaux différents selon les secteurs. L’objectif de l’étude était d’étudier s’il existait une relation entre l’origine parentale de moules bleues Mytilus edulis et les mortalités sur 2 sites de productions des Pays de la Loire.
DICOBAIE : Diversification conchylicole en baie de Bourgneuf. Potentialité de l’élevage au large (offshore)
Philippe GLIZE, Célia MENEUR, 2018, 22 pages
DICOBAIE est un projet initié par le SMIDAP à la demande du Comité Régional de la Conchyliculture des Pays de la Loire relatif à l’étude de la potentialité de l’élevage conchylicole au large (offshore) dans la baie de Bourgneuf. Il s’est articulé autour de 4 axes principaux, le développement des techniques d’élevage en cages immergées, la comparaison des performances à l’élevage de deux espèces (pétoncle noir, huître plate), la potentialité de la maîtrise de la phase de pré-grossissement au large de ces deux espèces, la définition des conditions zootechniques et ergonomiques (choix des structures d’élevage, quantification et qualification des densités d’élevage effectives,…) et le testage de la phase de grossissement au large (phase d’élevage proprement dite) de produits pré-grossis issus d’écloserie.
MORPAL : Mortalité vénéricole dans le Traict du Croisic – Approche causale
Philippe Glize, Célia Meneur, Elodie Cauvin, 2018, 50 pages
Cette étude vise à suivre l’évolution et le comportement des différentes populations de palourdes japonaises (R. philippinarum) en élevage dans le Traict du Croisic suite à l’apparition de phénomènes de mortalité depuis 2013.Elle intègre la détermination des périodes de mortalités et des classes d’âge concernées, la mise en évidence de l’impact éventuel de l’origine (captage naturel, écloserie) et/ou des techniques d’élevage appliquées. Elle se consacre également à la recherche d’agents pathogènes potentiels ainsi que l’influence d’une prédation éventuelle par les poissons (dorades, balistes).
PENHUIT 2 : Suivi des populations d’huîtres creuses élevées dans le Traict Pen-Bé Mesquer (Loire-Atlantique)
Philippe Glize, Romain CESBRON, 2015, 32 pages
Cette étude fait suite à celle réalisée par le SMIDAP en 2013. Elle a pour objectif la confirmation ou non des résultats précédemment acquis. Un suivi plus approfondi des populations d’huîtres adultes a été mené cette année. Concrètement, l’étude s’est déclinée au travers d’un suivi de paramètres biologiques (croissance, mortalité) et environnementaux (T°C,…), conduit sur des populations d’huîtres creuses de diverses origines, ploïdies et classes d’âge, élevées en parallèle sur deux sites, Pen Bé et La Bernerie en Retz (site témoin en baie de Bourgneuf). Une cartographie des populations d’huîtres en élevage dans le traict a été réalisée en intégrant leur origine et leur ploïdie.
PENHUIT : Suivi des populations d’huîtres creuses élevées dans le Traict Pen-Bé Mesquer (Loire-Atlantique)
Philippe Glize, Aurélie BARRAUD, 2015, 52 pages
Cette étude a pour finalité de suivre l’évolution et le comportement des différentes populations d’huîtres creuses élevées dans le Traict de Pen Bé-Mesquer. Elle intègre l’ensemble des caractéristiques des lots mis en élevage : leur origine (captage naturel, écloserie), leur ploïdie (diploïde, triploïde), leur âge (populations de 1 an et de 2 ans), leur localisation sur le Traict (entrée de baie, fond du Traict), leur degré d’émersion (parc haut, parc bas en limite de chenal).
Elevage conchylicole au large en baie de Bourgneuf : approche zootechnique et cartographique
Philippe GLIZE, Xavier TETARD, Damien DREUX, 2010, 122 pages
Cette étude a permis de définir les normes zootechniques de l’élevage au large de la moule et de l’huître creuse en intégrant les volets captage, pré-grossissement et élevage. Ont été étudiées les techniques de production sur filières en lanternes suspendues et en cages immergées au fond. Une cartographie des sites potentiels de l’élevage conchylicole en baie de Bourgneuf a été réalisée en intégrant les autres activités maritimes.
Elevage conchylicole au large en baie de Bourgneuf : potentialité de diversification
Philippe GLIZE, Rémi LOUIS, Mathieu MONTERGOUS, 2011, 69 pages
Cette étude a pour objet de définir les potentialités de diversification de l’activité conchylicole au travers de la définition des normes d’élevage que ce soit au large ou en limite d’estran pour deux espèces : l’huître plate et le pétoncle noir.
Les bigorneaux perceurs de la baie de Bourgneuf : prédation sur les huîtres, validation d’un moyen de capture définition d’un moyen de lutte
Philippe GLIZE, Rémi DUQUENNE, 2003, 65 pages
Cette étude vise à mieux appréhender et quantifier la prédation exercée par les bigorneaux perceurs et de définir les moyens de lutte et de capture adaptés pour les élevages de moules et d’huîtres creuses.
Guides techniques en conchyliculture
Manuel de télécaptage des larves d’huîtres creuses (Crassostrea gigas) sur microbrisure
Philippe GLIZE, 2004, 19 pages
Ce manuel de télécaptage de larves d’huître creuse (Crassostrea gigas) sur microbrisure a pour but de servir d’outil de référence aux professionnels intéressés par cette technique.
Vous y trouverez présentés de façon synthétique, la méthode, les différentes phases techniques et leurs chronologies, les normes et les règles élémentaires à suivre…Cet ouvrage n’a en aucun cas un caractère exhaustif ou définitif ; il pourra être complété au besoin.
